春田三佐夫の本リスト

HACCPにおける微生物危害と対策 （食品保全研究シリ-ズ）

春田三佐夫,日本食品保全研究会

食品の安全・品質確保のためのHACCP

河端俊治, 春田三佐夫

HACCP これからの食品工場の自主衛生管理

河端俊治, 春田三佐夫

食肉微生物学

春田三佐夫,Brown，M．H．